
FOOD24_SKG
Cook with Soul

NAMELAKA ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΚΕΡΑΣΙ ΚΑΙ CREMEUX ΚΟΥΜΚΟΥΑΤ
Υλικά για το cremeux κουμκουάτ: 160 γρ Κρέμα Γάλακτος 30 γρ Κρόκο 35 γρ Ζάχαρη 35 γρ Κουμκουάτ με Άρωμα Βανίλια NONA PRODUCTS 2,5 γρ...

ΠΑΝΣΕΤΑ ΜΕ ΑΛΕΙΜΜΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ TRADIFRESH ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟΥ
Υλικά για την πανσέτα: 1 κιλό Πανσέτα (χωρίς κόκκαλο) 120 γρ Άλειμμα Πιπεριάς Ντομάτα-Καρότο TRADIFRESH 20 γρ Ελαιόλαδο 2 σκ. Σκόρδο 3...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ESPRESSO
Υλικά για το κοτόπουλο: 1 Στήθος Κοτόπουλο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μαρινάρουμε και από τις δύο πλευρές το κοτόπουλο. Σε ένα...

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΚΑΝΑΖ
Υλικά για το σουφλέ σοκολάτας: 150 γρ Βούτυρο Ανάλατο 150 γρ Κουβερτούρτα 65% κακάο 170 γρ Ζάχαρη 3 Αυγά 3 Κρόκοι 40 γρ Αλεύρι γ.ο.χ. 1...

ΚΕΙΚ ΦΥΣΤΥΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Υλικά για το κέικ: 340 γρ Αλεύρι γ.ο.χ. 430 γρ Ζάχαρη 125 γρ Γάλα 2 Αυγά 1 κ.γ. Baking powder 1 Βανίλια 80 γρ Βούτυρο 115 γρ Ηλιέλαιο 225...

ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙ
Υλικά για το πρωινό: 2 Φέτες Ψωμί φρυγανισμένο 2 Αυγά 5 Μανιτάρια 4-5 Ντοματίνια (κομμένα στην μέση) Κρέμα Τυρί Ελαιόλαδο Λευκό Κρασί...

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
Υλικά για το dressing μηλόξυδο: 30 γρ Μηλόξυδο 50 γρ Μηλόξυδο Κρέμα Βαλσάμικο 50 γρ Μέλι 140 γρ Ηλιέλαιο 60 γρ Ελαιόλαδο 20 γρ Μουστάρδα...

RUSTIC TART WITH DRIED FRUITS
Υλικά για την τάρτα: 1 Φύλλο Σφολιάτας 200 γρ Τυρί Cottage 230 γρ Μαρμελάδα Φρούτα το δάσους 200 γρ Αποξηραμένα Φρούτα ΕΔΩΔΙΜΟ (φράουλα,...

THE ULTIMATE CARROT CAKE
Υλικά για το κέικ: Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ Χ2 ΓΙΑ 2 ΤΣΕΡΚΙΑ 125 ml Ηλιέλαιο 250 γρ Ζάχαρη 3 Αυγά 150 γρ Καρότο τριμμένο 290 γρ Αλεύρι...

ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Υλικά για την κινόα: 150 γρ Κόκκινη Κινόα 280 ml Νερό 30 ml Κρασί Κόκκινο 20 ml Ελαιόλαδο 1 Κύβο Λαχανικών Αλάτι Πιπέρι 10 ml Λευκό Ξύδι...

ΜΑΣΤΕΛΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΣΕ ΧΩΝΑΚΙΑ
Υλικά για τα χωνάκια: 250 γρ Αλεύρι γ.ο.χ. 125 γρ Βούτυρο (λιωμένο) 2 Αυγά 250 ml Ζεστό Νερό 50-100 γρ Ζάχαρη (όσο γλυκό το θέλετε)...

ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Υλικά: 250 γρ Σκιουφιχτά 1 Κρεμμύδι Ξερό (ψιλοκομμένο) 1 Πιπεριά Κίτρινη (ψιλοκομμένη) 5 Μανιτάρια Σαμπινιόν (κομμένα ροδέλες) 1 Σκελίδα...

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
Υλικά για ριζότο: 1 Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) 1 Σκελίδα Σκόρδο (ψιλοκομμένο) 150 γρ Ρύζι Arborio 100 ml Λευκό Κρασί 400 ml Ζωμό...

Shakshuka
Υλικά για την shakshuka: 1 Κόκκινη Πιπεριά (λωρίδες) 1 Κίτρινη Πιπεριά (λωρίδες) 1 Πορτοκαλί Πιπεριά (λωρίδες) 1 Κρεμμύδι ξερό...

Red Wine Pears Poached
Υλικά για τα ποσέ αχλάδια: 4 Αχλάδια κομμένα στην μέση χωρίς σπόρια 100 γρ Ζάχαρη 8 Γαρύφαλλα 3 Αστεροειδή γλυκάνισο 2 κούπες Κόκκινο...




















