TACOS ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά για τον κιμά:

• 1 κιλό Κιμά Μοσχαρίσιο

• 2 κ.γ Ζάχαρη

• 2 φύλλα Δάφνης

• 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα

• 2 σκ Σκόρδο

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Ελαιόλαδο ELLIVE OIL

• 2 κ.σ Πελτέ Ντομάτας

• 100 ml Λευκό Κρασί

• 50 ml Ζωμό Κότας

• 2 κ.γ Πούδρα Ντομάτας ΔΩΣΕ ΓΕΥΣΗ

• 2 κ.γ Πούδρα Πιπεριάς ΔΩΣΕ ΓΕΥΣΗ

• 2-3 κ.γ Hot Sauce

Εκτέλεση:

1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τον κιμά.

2. Μόλις σοταριστεί καλά σβήνουμε με το κρασί.

3. Αφήνουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

4. Μαγειρεύουμε τον κιμά μέχρι να πέσουν αρκετά τα υγρά.

Υλικά για την γέμιση:

• Κιμάς

• Καλαμπόκι

• Ντομάτα Καρέ

• Μαϊντανός

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Υλικά για την σως γιαουρτιού:

• 3 κ.σ Γιαούρτι

• 1 Ξύσμα Λεμόνι

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Άνηθος

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

2. Σερβίρουμε πάνω από τα τάκος.

Υλικά για την σύνθεση:

• 2 Τορτίγιες

• Γέμιση Κιμά

• Σως γιαουρτιού

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τις τορτίγιες με ένα στρόγγυλο τσέρκι και τις περνάμε ελαφρώς από το τηγάνι.

2. Τις γεμίζουμε με τον κιμά και σερβίρουμε με λίγη ντομάτα καρέ και την σως γιαουρτιού.

Καλή Επιτυχία!!