Υλικα για τα μπισκοτα:
400 γρ Nutella
1 κουπα Καστανη ζαχαρη
½ κουπα Ζαχαρη
1 κουπα Κακαο
2 Αυγα
2 Βανιλιες
2 κ.σ. Γαλα
1 κ.γ. Μαγειρικη σοδα
1 κ.γ. Αλατι
220 γρ Βουτυρο μαλακωμενο
240 γρ Αλευρι για ολες τις χρησεις
Εκτελεση:
Παιρνουμε την nutella και με ενα κουταλι της σουπας βγαζουμε κουταλιες πανω σε μια λαδοκολλα. Προσπαθουμε οι κουταλιες να ειναι σχετικα στρογγυλες. Τοποθετουμε την λαδοκολλα με την nutella στην καταψυξη.
Σε ενα μπολ προσθετουμε ολα τα στερεα κοσκινισμενα.
Στον καδο του μιξερ χτυπαμε με το φτερο το βουτυρο με τις 2 ζαχαρες μεχρι να αφρατεψουν.
Στην συνεχεια προσθετουμε ενα ενα τα αυγα συνεχιζοντας το χτυπημα. Επειτα προσθετουμε το γαλα και τελος ενσωματωμουμε τα στερεα υλικα.
Τοποθετουμε την ζυμη στο ψυγειο για 10 λεπτα μεχρι να σφιξει ελαφρως.
Οταν η ζυμη σφιξει παιρνουμε μια ποσοτητα στα χερια και την ανοιγουμε σαν δισκο. Τοποθετουμε στο κεντρο την nutella που ειχαμε στην καταψυξη και κλεινουμε το μπισκοτο. Σχηματιζουμε μια μπαλα.
Αφοτου πλασουμε ολα τα μπισκοτα μας τα τοποθετουμε στο ψυγειο για 5 λεπτα.
Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 175⁰C βαθμους.
Τοποθετουμε τα μπισκοτα σε ενα ταψι με λαδοκολλα και πιεζουμε με την παλαμη μας ελαφρως απο πανω.
Ψηνουμε για 10-12 λεπτα.
Καλη Επιτυχια !!